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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

回顾展会，贝蓓茵BEIBEIYIN已经在6月28日至30日参展了第22届CBME上海孕婴童展，意义非凡！众所周知，展会是一个非常不错的销售渠道，能更加直接的将市场和品牌优势打开，以便有更好地达到吸引潜

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中国消费者报武汉讯记者吴采平）“五一”假期将至，旅游餐饮等消费需求将集中释放。为进一步规范节日期间湖北省市场经营秩序，营造法治诚信的消费环境，切实保障广大消费者度过平安祥和的节日，4月24日，湖北省市

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（书院总院）责编 吴斌